上海一餐厅半只鸡价格惊人，网友热议菜品定价
近日，上海某餐厅的一道菜品在网络上引发了广泛关注。一位博主在社交媒体上发布了一段视频，视频中博主在餐厅内惊讶地询问一道鸡肉菜品的价格，得到的答复竟是半只鸡售价高达1999元。这一消息迅速在网络上发酵，引发了网友们的热议。
据博主介绍，这道菜品所用的鸡是养殖了365天的广东清远鸡，且还加入了主厨精选的上等金钩翅（鱼翅）。视频发布后，网友们纷纷表示震惊，有网友调侃道：“这鸡是有什么特别的身世，价格如此之高？”还有自称清远本地的网友表示，自家养殖的一年多的鸡，一只卖199元都算贵了，无法理解半只鸡如何能卖到近2000元。
面对网友们的质疑，该餐厅工作人员在接受极目新闻记者采访时给出了详细解释。工作人员表示，这道菜品并非单纯的鸡，而是名为“广府鸡煲翅”，分为小煲和大煲两种规格。小煲售价1999元，适合4到6位顾客食用；大煲售价2999元，可供8到10位顾客享用。菜品的关键在于使用了9寸的金钩翅，鱼翅才是占据整道菜价格大头的主要因素。配套的翅汤也是精心熬制而成，用多种食材经过长达6小时以上的熬制，富含丰富的胶原蛋白。
餐厅方面还表示，后续将会核实是哪位博主发布的推广视频，并对可能容易造成顾客误解的文案进行修改。他们意识到，在菜品的宣传和介绍过程中，可能由于信息传达不够清晰准确，导致消费者对菜品价格产生了误解。餐厅强调，他们一直秉持明码标价的原则，不存在虚假宣传的情况。
此次事件引发了公众对餐饮行业定价以及信息沟通方面的关注。对于消费者而言，如此高昂的菜品价格超出了大多数人的日常消费认知范围。鸡肉作为一种相对常见且价格亲民的食材，突然出现半只鸡售价近2000元的情况，确实让人感到难以接受。而对于餐厅来说，虽然他们解释了菜品价格高的原因，但在推广和销售过程中，没有及时、准确地向消费者说明这些关键信息，也是导致争议的原因之一。
从市场监管的角度来看，只要餐厅做到明码标价且不存在虚假宣传的情况，其定价行为就属于市场自主定价的范畴。然而，如何确保消费者在消费过程中获得清晰、完整的信息，避免因信息不对称而产生误解和纠纷，仍然是餐饮行业需要重视的问题。餐厅在追求高品质食材和独特菜品创新的同时，更应该注重与消费者之间的有效沟通，提高信息透明度，让消费者在消费前充分了解菜品的构成和价格形成的原因。
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